Recipe - Brownies Kedut

 

 

 Bahan-bahan A 

• 1/2 cawan mentega 
• 1 cawan dark / milk chocolate Beryl’s 

Bahan-bahan B 

• 1 cawan gula perang 
• 2 biji telur gred A 

Bahan-bahan C 

• 1 cawan tepung gandum 
• 1/4 sudu teh baking powder 
• 2 sudu besar serbuk koko 
• 1 cubit garam 

Cara buat brownies 

1. Cairkan coklat menggunakan kaedah double boiler. Apabila coklat sudah cair, masukkan mentega dan kacau sehingga cair. Biarkan suam. 
2. Pukul semua bahan B hingga sebati dalam 3 minit. Tidak perlu hingga kembang, hanya menggunakan whisk atau senduk. 
3. Ayak semua bahan C. 
4. Masukkan adunan bahan A ke dalam adunan bahan B. Kacau sebati menggunakan whisk hingga menjadi likat. 
5. Kemudian, masukkan bahan C dan kacau sebati guna senduk. Kaup untuk bagi sekata sahaja, jangan terlebih kacau. 
6. Sapukan mentega pada loyang 8′ x 8′. Alas dengan baking paper dan sapukan lagi mentega. 
7. Panaskan oven pada suhu 160°c. Bakar dalam 40 minit. 
8. Bila sudah siap, jangan terus keluarkan. Buka sedikit pintu oven untuk bagi brownies berkedut.