Monday, March 2, 2026

Recipe - Daging Palembang

 


Daging Palembang

BAHAN-BAHAN: 
  •  1 kg daging dihiris nipis 
  • 1 cawan kicap manis kipas udang 
  • 3 batang serai dititik 
  • 4 sudu kerisik 
BAHAN YANG DI KISAR:
  • 2 biji bawang besar 
  • 3 ulas bawang putih 
  • 5 biji bawang merah 
  • 20 biji cili kering 
  • 2 inci halia 
  • 1 inci lengkuas 

BAHAN TUMIS: 
  •  2 kuntum bunga lawang 
  • 2 batang kulit kayu mania 
  • 5 biji buah pelaga 
  • 5 kuntum bunga cengkih 

CARA MEMASAK: 
  1.  Masukkan minyak dalam kuali 
  2. Tumiskan bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga dan bunga cengkih. Biar naik bau sekejap. 
  3. Masukkan bahan2 yang telah dikisar. Masak seketika. 
  4. Masukkan daging dan serai yang dititik. Masak sehingga daging empuk. 
  5.  Masukkan kicap dan masak seketika. 
  6. Masukkan kerisik. 
  7.  Masukkan 1 camca kecil garam dan 1/2 sudu makan gula. Rasa dulu la ya. Setengah org suka manis2 sikit. Boleh ejas2 ikut masing.
  8. Siap memasak. Boleh lah dihidangkan.


Resipi - Dadih

 

 

Bahan-bahan: 
  •  4 liter air 
  • 1 tin susu cair 390g
  •  150g susu pekat
  •  250g gula 
  • 1 paket serbuk dadih 

Cara-cara membuat:
  1. Masak sekaligus dalam periuk, rajin-rajin kacau supaya nanti tiada susu berketul. 
  2.  Setelah nampak menggelegak, terus tutup api.
  3. Selepas itu, kacau tanpa henti selama 30 saat, baru masukkan serbuk dadih.
  4. Kemudian, kacau lagi dalam 1 hingga 2 minit. 
  5.  Setelah itu, biarkan sekejap dan baru masukkan pemanis tiruan dalam paket kecik. 
  6.  Akhir sekali, biarkan 5 minit dan tuang dalam bekas. Siap!


Saturday, February 28, 2026

Recipe- Kek Marble Kampung

 

 

 

Kek Marble Kampung


Bahan kering 
  • 3 cawan tepung gandum 
  •  2 sudu teh serbuk penaik 
Bahan-bahan basah 
  • 1 1/2cwn gula pasir 
  • 1 1/2cwn majerin/planta
  •  6 biji telor 
  •  1sudu esen vanila. 
  • ¼ cawan susu cair/segar 

Untuk marble. 
  • 1 sudu besar serbuk koko.

 Kaedah 
  1. Panaskan oven pada suhu 160c sekurang-kurangnya 10 minit. Sediakan loyang saiz 8”.
  2.  Mula-mula pukulkan gula bersama marjerin/planta hingga putih/pucat 
  3. Masukkan telur satu persatu, pastikan ia sebati sebelum menambah telur yang lain. 
  4. Akhir sekali masukkan susu dan tepung secara berselang seli. 
  5. Apabila semua bahan telah sebati. Ambil sedikit adunan dan campurkan dengan 1 sudu besar serbuk koko. 
  6. Masukkan adunan vanila kedalam loyang dahulu dan kemudian masukkan adunan coklat dan tompok-tompokkan keatas adunan kek vanila tadi. Dengan menggunakan lidi corak-corakkan kek seperti marble. 
  7. Bakar selama 40 minit sehingga kek masak, uji dengan lidi untuk memastikan kek masak dengan betul. Sejukkan kek diatas redai sebelum dihidangkan


Recipe - Nasi Daging Air Asam

 

 


Nasi Daging Air Asam

Untuk nasi daging: 
  • 1 sudu besar Mayonis Kimball 
  • 1 sudu besar Sos Tiram Kimball 
  • 1 sudu besar Sos Cili Kimball
  •  3 sudu besar Minyak sapi 
  • 10 kuntum Bunga cengkih 
  • 2 kuntum Bunga lawang 
  • 6 biji Buah pelaga 
  • 1 batang Kayu manis 

Kisar menjadi pes halus 
  • 120g Bawang besar 
  • 4 ulas Bawang putih
  •  30g Halia 
  • 3 helai Daun pandan, diikat
  •  160g Tomato, didadu
  •  2 sudu besar Serbuk kari kurma 
  • 2 sudu besar Serbuk kari daging
  •  2 sudu besar Air
  •  300g Beras basmati, dicuci dan rendam
  •  500g Daging, dihiris kepingan 1-inci tebal, direbus sehingga empuk dan simpan air rebusnya 
  • 1 cawan Susu isian sejat
  •  ½ sudu besar Garam 

 Untuk air asam: 
  • 1 sudu besar Sos Cili Kimball 
Kisar menjadi pes halus 
  • 50g Bawang besar 
  • 2 biji Cili merah 
  • 2 inci Belacan 
  • 4 biji Bawang merah, didadu halus 
  • 1 biji Tomato, didadu halus
  •  2 biji Cili padi, dicincang halus
  •  1 sudu besar Kerisik 
  • 1 cawan Jus asam jawa
  •  Garam secukup rasa

  1. Untuk nasi daging, panaskan minyak sapi di dalam kuali dan tumis bunga cengkih, bunga lawang, buah pelaga dan kayu manis sehingga wangi.
  2.  Kemudiannya, masukkan pes halus, daun pandan dan tomato. Goreng sehingga warna kuning keemasan. 
  3. Masukkan, serbuk kari kurma, serbuk kari daging dan air. Goreng sehingga minyak pecah. 
  4. Kemudiannya, masukkan nasi dan kacau sehingga sebati. Tuangkan nasi ke dalam periuk nasi dan masukkan hirisan daging. 
  5. Satukan semua sos Kimball bersama dengan susu isian sejat dan air rebusan daging untuk membuat 2 cawan cecair. 
  6. Tuangkan cecair ke dalam nasi dan masukkan garam. Masak mengikut arahan periuk nasi. 
  7. Untuk air asam, kacau semua bahan sehingga sebati dan hidangkan bersama dengan nasi daging.

Friday, February 27, 2026

Keamanan Atau Kebebasan

 

 


Apakah yang lebih penting dalam hidup anda: keamanan atau kebebasan?


Keamanan atau Kebebasan.. 
kalau chenta... chenta pilih keamanan more dari kebebasan.. 

kebebasan tu perlu ada juga sikit.
so.. kita rasa kita ada ruang untuk bernafas..
ada ruang untuk jadi diri sendiri..
ruang untuk buat keputusan atas diri kita.. 

tapi.. chenta more treasure keamanan..







Thursday, February 26, 2026

[Review] Candlenuts By Nadia - Bubblegum

 

 

CANDLENUTS BY NADIA - BUBBLE GYM CANDLE MELTS

 Candlenuts by Nadia memang terkenal sebab aromanya manis dan playful, dan ramai yang terasa bau “bubblegum” dalamnya — tapi bukan semata-mata gula-gula semata. 

 Bagaimana baunya: 
  •  Manis & buah-buahan — nota awalnya memberikan vibe yang ceria dan manis seperti gula-gula. 
  •  Ada unsur vanila / gourmand yang buat aroma tu lebih lembut dan menyeronokkan, sama seperti bau bubblegum yang klasik. 
  •  Walaupun manis, ia biasanya ada dimensi lain seperti sedikit nota bunga atau ringan yang mengelakkan bau jadi flat. 

 Keseluruhannya: 
Bau ni sesuai kalau kau suka fragrance yang: ceria, manis dan muda ada aura playful / youthful tak terlalu berat atau kompleks macam wangian dewasa yang intense 

 Macam mana ia dibandingkan dengan bubblegum sebenar? 
Ia lebih seimbang — tak semata-mata bau gula-gula, tetapi mengingatkan pada aroma itu dengan sentuhan lebih halus dan serbaguna untuk dipakai harian.


Wednesday, February 25, 2026

Personality - Career Path

 


Personality (Executive) in Career Path

In the professional world, your traits position you as a natural leader and manager. You thrive in environments with clear hierarchies and well-defined expectations, where your talent for organization and efficiency can truly shine. Your strong work ethic, combined with your ability to make quick, decisive choices, often propels you into positions of authority. However, your career path is not just about climbing the corporate ladder. It’s about finding roles that allow you to implement systems, achieve concrete results, and uphold the standards you value so highly. While you excel in traditional business settings, you can find success in any field that appreciates your talents for structure and leadership. Your challenge lies in learning to navigate more flexible or creative work environments without losing your core strengths. 

In your quest for order and productivity, you often find yourself naturally assuming leadership roles. Your ability to quickly assess situations, delegate tasks, and make decisive choices makes you an invaluable asset in any team or organization. You thrive on bringing structure to chaos and have a remarkable talent for turning plans into tangible results. However, your strong convictions and preference for tried-and-true methods can sometimes lead to inflexibility. While your efficiency is admirable, you may find that your biggest challenges lie in adapting to unexpected changes or considering unconventional ideas. Learning to balance your natural inclination for structure with a degree of openness to new perspectives can be a key area for personal growth. 

Your Strengths 

  • Clear Priorities 
    • You naturally identify crucial tasks and focus your energy effectively to achieve concrete outcomes. 
  • Practical Mindset 
    • Your preference for logical thinking ensures realistic solutions, minimizing risk and confusion at work. 
  • Dependable Commitment 
    • Others implicitly trust your reliability, knowing that once you agree to a task, it’s as good as done. 
  • Quick to Take Action 
    • Your ability to swiftly analyze and respond gets tasks moving and prevents prolonged indecision. 
  • Attention to Detail 
    • You notice potential issues before they arise, keeping projects smooth and efficient. 
  • Structured Approach 
    • Your systematic methods make complex challenges manageable and deadlines achievable. 
Your Weaknesses 
  • Hesitant to Try New Approaches 
    • Your preference for proven methods may keep you from exploring valuable breakthroughs and fresh perspectives. 
  • Trouble Handling Uncertainty 
    • When guidelines are missing or vague, discomfort can slow your productivity and decision-making. 
  • Overlooking Creative Input 
    • You might underestimate colleagues who suggest unconventional or abstract solutions. 
  • Insensitive to Work-Life Balance 
    • Your rigorous work ethic could inadvertently pressure others into overworking as well. 
  • Avoiding Delegation 
    • Your high standards and hands-on approach sometimes prevent you from trusting others fully with responsibilities. 
  • Rigid Expectations 
    • Your insistence on clear order makes it difficult for you to cope flexibly when plans inevitably shift.



Recipe - Daging Palembang

  Daging Palembang BAHAN-BAHAN:   1 kg daging dihiris nipis  1 cawan kicap manis kipas udang  3 batang serai dititik  4 sudu kerisik  BAH...