Sambal Putik Pauh
Bahan Bahan
- 2 ekor ikan selayan/sardin (dipanggang/rebus/goreng)
- mangga muda secukupnya
- 6 biji cili padi
- garam secukup rasa
Cara membuatnya :
- bersihkan cili, buang tangkai dan tumbuk menggunakan lesung
- tumbuk cili sedikit kasar, kemudian masukkan garam secukupnya. jika suka sambal sedikit manis, boleh letak sedikit gula
- tumbuk lagi sehingga cili lumat
- masukkan hirisan mangga muda (diracik bersama kulit) secukupnya
- tumbuk sedikit mangga tadi supaya sebati dengan cili
- masukkan isi ikan yang telah diasingkan tulangnya
- tumbuk sehingga semua bahan sebati & rata
No comments:
Post a Comment